50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation
- Auteur
- Type de support matériel
-
Livre
- Résumé
-
L'auteur, agronome, remet en cause les discours alarmistes, d'un côté et les discours de l'agriculture et de l'alimentation industrielles de l'autre, pour faire le point sur l'assiette du consommateur d'aujourd'hui : les techniques de conservation et de préparation des aliments, les techniques agricoles, etc.
-
- Public :
-
Grand public
-
- Langue :
-
français
-
- Dimensions :
-
22 x 15 cm
-
- Importance matérielle :
-
1 vol.
-
- ISBN :
-
978-2-37073-001-5
- Informations sur l'édition :
-
9782370730015
-
- A pour sujet